Un manuale online per l’autocontrollo nel settore agrituristico: ecco come garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti

Il settore agrituristico è in costante crescita, con sempre più persone che scelgono di trascorrere le loro vacanze in un ambiente rurale. Tuttavia, garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti offerti è fondamentale per il successo di un agriturismo. Per aiutare gli operatori del settore a gestire al meglio l’autocontrollo, è stato creato un manuale online appositamente studiato per le esigenze degli agriturismi. Questo manuale fornisce una guida dettagliata su come implementare correttamente le procedure di autocontrollo, tenendo conto delle normative vigenti e delle buone pratiche nel campo dell’agricoltura e della ristorazione. Grazie a questo strumento, gli operatori possono imparare ad analizzare i rischi potenziali legati alla produzione e alla somministrazione di cibi e bevande, adottando misure preventive efficaci. Inoltre, il manuale offre informazioni sulla corretta conservazione dei prodotti alimentari e sull’igiene degli ambienti di lavoro. Grazie all’accessibilità online del manuale, gli agriturismi possono avere tutte le informazioni necessarie a portata di mano in qualsiasi momento, facilitando notevolmente la gestione dell’autocontrollo aziendale.