Se lavorate nel settore alimentare, avrete sentito parlare del corso HACCP. Questa è una formazione obbligatoria per chiunque maneggi cibo, sia esso un ristoratore, un cuoco o un commesso di alimentari. Ma cosa succede se volete fare questo corso online? È valido come quelli tenuti in presenza? La risposta è sì. In questo articolo vi spiegheremo perché.
Il corso HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points (Analisi dei Rischi e Punti Critici di Controllo), serve a garantire la sicurezza nella preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti. Il Ministero della Salute ha stabilito che tale formazione può essere effettuata anche a distanza, purché il programma formativo preveda una verifica finale delle competenze acquisite.
I vantaggi dei corsi HACCP online
C’è una serie di vantaggi quando si sceglie di seguire un corso HACCP online. Prima di tutto, l’accessibilità: potete studiare comodamente da casa o dal lavoro, senza dovervi spostare fisicamente in un luogo specifico. Inoltre, potete procedere al vostro ritmo: non ci sono scadenze rigide e potete dedicarvi allo studio quando preferite.
Inoltre, i corsi online tendono ad essere più economici di quelli in presenza. Non solo risparmiate sui costi di viaggio, ma spesso le tariffe dei corsi online sono più basse.
La validità del corso HACCP online
Al termine del corso HACCP online, riceverete un attestato di partecipazione che ha la stessa validità legale degli attestati rilasciati dopo i corsi in presenza. Questo attestato è obbligatorio per chiunque lavori nel settore alimentare e deve essere presentato in caso di controlli da parte delle autorità sanitarie.
Tuttavia, affinché il corso sia valido, deve essere erogato da un ente formativo accreditato e riconosciuto a livello nazionale. Prima di iscrivervi ad un corso online, quindi, assicuratevi che l’ente formativo sia affidabile e riconosciuto.
Come scegliere il miglior corso HACCP online
Scegliere il miglior corso HACCP può sembrare complicato vista la varietà dell’offerta disponibile sul mercato. Tuttavia, ci sono alcuni fattori che potete considerare per fare la scelta giusta:
- L’affidabilità dell’ente formativo: come detto prima, assicuratevi che sia accreditato a livello nazionale;
- I contenuti del corso: devono coprire tutti gli aspetti della normativa HACCP;
- L’esistenza di una verifica finale: senza questa non c’è validità dell’attestato;
- Il supporto post-corso: un buon ente formativo vi offre supporto anche dopo la fine del corso.
In conclusione, i corsi HACCP online sono una valida alternativa a quelli in presenza. Offrono flessibilità, risparmio economico e la stessa validità legale, purché vengano erogati da enti formativi accreditati.
