Qualifiche e requisiti per diventare un formatore HACCP

Se desideri intraprendere una carriera come formatore HACCP, devi prima soddisfare alcuni requisiti. Per essere qualificato come istruttore HACCP, è necessario avere almeno un diploma di scuola superiore o equivalente. Inoltre, è importante anche essere in possesso di certificazioni pertinenti nell’ambito della salute e della sicurezza sul lavoro. Dovrai anche dimostrare conoscenze approfondite sull’HACCP e i relativi principi (analisi dei pericoli, monitoraggio delle procedure operative standardizzate e punto critico di controllo). Devi inoltre possedere competenze specifiche relative a tecniche educative ed esperienza nell’insegnamento a vari livelli. Infine, si suggerisce che tu abbia almeno due anni di esperienza nel campo della produzione alimentare o nell’applicazione delle norme igieniche.