Impariamo le basi della sicurezza alimentare

Il corso che stiamo per seguire ci fornirà tutte le competenze necessarie per seguire i protocolli di sicurezza alimentare. Impareremo come identificare, prevenire e gestire i rischi relativi alla sicurezza degli alimenti: dalla manipolazione sicura degli ingredienti e delle attrezzature alle pratiche igieniche da mantenere durante la produzione. Ci concentreremo sull’importanza di adottare misure preventive affinché gli alimenti prodotti rimangano conformi alle norme vigenti in materia di igiene e qualità. Inoltre, acquisiremo una solida base teorica sul tema della sicurezza alimentare, che ci aiuterà a capire meglio l’argomento e a prendere decisione informate nel nostro lavoro professionale.