La sicurezza alimentare è una questione di fondamentale importanza, che riguarda direttamente la salute dei consumatori. Per questo motivo, i produttori e gli operatori del settore alimentare sono tenuti a rispettare precise normative in materia di igiene e sicurezza degli alimenti. L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è uno strumento indispensabile per individuare i rischi legati alla produzione e alla manipolazione degli alimenti, prevenire eventuali contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti. Per aiutare le imprese ad applicare correttamente l’HACCP, esistono numerosi manuali disponibili online. Questi documenti rappresentano un’opportunità importante per formarsi sulle migliori pratiche in materia di igiene e sicurezza alimentare, ma anche per verificare il proprio sistema HACCP ed effettuare eventuali aggiornamenti. Il Manuale HACCP online consente infatti di accedere a informazioni sempre aggiornate sulla normativa vigente, sui principali rischi legati alla produzione degli alimenti e sulle misure preventive da adottare. Inoltre, grazie all’utilizzo della tecnologia digitale, è possibile consultarlo ovunque ci si trovi e condividere facilmente le informazioni con il personale coinvolto nella produzione. In conclusione, l’utilizzo del Manuale HACCP online rappresenta un passo importante verso la garanzia della sicurezza alimentare e della qualità dei prodotti offerti ai consumatori.
Il Manuale HACCP online: un’opportunità per garantire la sicurezza alimentare
31 Maggio 2023
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
