La sicurezza alimentare è una questione fondamentale per tutti noi. Il cibo che mangiamo deve essere sano e privo di sostanze dannose per il nostro organismo. Per garantire questo, è necessario attuare un sistema adeguato di rintracciabilità. Il manuale di rintracciabilità per la sicurezza alimentare è uno strumento indispensabile per le aziende del settore agroalimentare. Esso fornisce una guida pratica su come gestire la tracciabilità degli alimenti in modo efficace ed efficiente. In particolare, il manuale offre informazioni dettagliate sui requisiti normativi relativi alla rintracciabilità degli alimenti, sulla gestione dei dati e delle informazioni, sulla formazione del personale e sulla definizione dei processi operativi. Grazie al manuale di rintracciabilità, le aziende possono accedere a tutte le informazioni necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti prodotti. In caso di problemi o emergenze legati alla sicurezza dei prodotti, sarà possibile individuare rapidamente l’origine del problema e intervenire tempestivamente. In sintesi, il manuale di rintracciabilità rappresenta uno strumento essenziale per le aziende del settore agroalimentare che vogliono garantire ai propri clienti prodotti sani e privi di rischi per la salute umana.
Il manuale di rintracciabilità per la sicurezza alimentare
06 Maggio 2023
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
