“Guida per il datore di lavoro: mettere in regola l’azienda e formare il personale per la sicurezza sul lavoro e HACCP nella fornitura di acqua”

Il ruolo del datore di lavoro nell’assicurare la conformità alle norme sulla sicurezza sul lavoro e sulla sicurezza alimentare HACCP nella fornitura di acqua è fondamentale. Innanzitutto, è necessario ottemperare a determinati adempimenti burocratici al fine di mettere in regola l’azienda. Innanzitutto, bisogna redigere un documento valutazione rischi che identifichi tutte le possibili situazioni pericolose presenti nell’ambiente lavorativo e stabilire le relative misure preventive da adottare. Successivamente, occorre istituire un servizio di prevenzione e protezione con figure professionali qualificate, quali il responsabile del servizio di prevenzione e protezione (RSPP) o il medico competente. Per quanto riguarda la formazione del personale, è fondamentale organizzare corsi periodici sulla sicurezza sul lavoro, fornendo informazioni sui rischi specifici legati alla fornitura di acqua. Inoltre, si dovrebbe garantire una formazione specifica sull’HACCP ai dipendenti che manipolano alimenti o bevande all’interno dell’azienda. Infine, è obbligatorio tenere aggiornati alcuni documenti essenziali per la sicurezza sul lavoro e la sicurezza alimentare HACCP. Tra questi rientrano il registro delle attività sanitarie effettuate dagli addetti alla manipolazione degli alimenti, il registro delle pulizie e disinfezioni periodiche, nonché la registrazione dei controlli effettuati sugli impianti di fornitura dell’acqua. In conclusione, per mettere in regola l’azienda e garantire un ambiente di lavoro sicuro nella fornitura di acqua, il datore di lavoro deve seguire una serie di procedure burocratiche, formare adeguatamente il personale e mantenere aggiornata tutta la documentazione obbligatoria relativa alla sicurezza sul lavoro e alla HACCP.