Corso addetto industria alimentare (Livello 2): formazione legale per manipolazione sicura e igienica degli alimenti

Il corso addetto industria alimentare (Livello 2) è una formazione riconosciuta e valida per legge, che si rivolge a coloro che lavorano o intendono lavorare nel settore dell’industria alimentare. L’obiettivo principale del corso è quello di fornire le competenze necessarie per manipolare in modo sicuro e igienico gli alimenti, garantendo la salute dei consumatori. Durante il corso, i partecipanti impareranno le norme igieniche da rispettare durante tutte le fasi della produzione, dalla ricezione delle materie prime al confezionamento dei prodotti finiti. Verranno illustrati i principali rischi sanitari legati alla manipolazione degli alimenti e verranno fornite indicazioni su come prevenirli adeguatamente. Inoltre, saranno approfondite anche le tecniche di conservazione degli alimenti, compreso l’utilizzo corretto dei frigoriferi industriali e delle celle di stoccaggio. Verrà dedicata un’attenzione particolare alla pulizia degli ambienti di lavoro e all’igiene personale dell’addetto. Al termine del corso, sarà rilasciato un attestato valido ai sensi della normativa vigente che certificherà le competenze acquisite dall’allievo nell’ambito della manipolazione sicura degli alimenti. Questo documento rappresenta un requisito fondamentale per poter lavorare nel settore dell’industria alimentare ed essere in regola con la normativa vigente.