: come stare al passo con le novità normative L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di autocontrollo alimentare obbligatorio per tutte le imprese del settore. Il manuale HACCP, documento fondamentale per la corretta gestione igienico-sanitaria degli alimenti, deve essere costantemente aggiornato per rispettare le nuove normative e garantire la sicurezza dei consumatori. Oggi, grazie alle tecnologie digitali, è possibile effettuare l’aggiornamento del manuale HACCP online. Questa soluzione consente di semplificare il lavoro dell’addetto alla sicurezza alimentare e di evitare errori nella compilazione del documento. Per aggiornare il manuale HACCP online è necessario seguire alcuni passaggi: – Accedere al software dedicato all’autocontrollo.
– Verificare che il software sia conforme alle norme vigenti.
– Aggiornare i dati relativi ai prodotti e ai fornitori.
– Aggiungere eventuali procedure in base alle nuove norme.
– Salvare il nuovo manuale HACCP in formato digitale. Inoltre, grazie all’utilizzo della piattaforma digitale, si possono creare report dettagliati sulle attività svolte e sui risultati ottenuti. In questo modo sarà possibile dimostrare agli organismi di controllo la conformità dell’azienda alle norme igienico-sanitarie. In conclusione, l’aggiornamento del manuale HACCP online rappresenta una soluzione semplice ed efficace per tenere al passo l’azienda con le nuove normative e garantire la sicurezza alimentare.
– Verificare che il software sia conforme alle norme vigenti.
– Aggiornare i dati relativi ai prodotti e ai fornitori.
– Aggiungere eventuali procedure in base alle nuove norme.
– Salvare il nuovo manuale HACCP in formato digitale. Inoltre, grazie all’utilizzo della piattaforma digitale, si possono creare report dettagliati sulle attività svolte e sui risultati ottenuti. In questo modo sarà possibile dimostrare agli organismi di controllo la conformità dell’azienda alle norme igienico-sanitarie. In conclusione, l’aggiornamento del manuale HACCP online rappresenta una soluzione semplice ed efficace per tenere al passo l’azienda con le nuove normative e garantire la sicurezza alimentare.
