La rintracciabilità è una misura fondamentale nella gestione della sicurezza alimentare. Un sistema ben implementato consente ai produttori e ai distributori di identificare rapidamente le origini del cibo che forniscono, permettendo loro di monitorarne la qualità e prevenire eventuali problemi. In questo manuale illustreremo come attuare un efficace sistema di rintracciabilità per garantire la massima qualità degli alimenti offerti.
Come attuare un sistema di rintracciabilità per la sicurezza alimentare
21 Aprile 2023
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
