La salute e la sicurezza alimentare sono priorità assolute per l’industria alimentare. Il programma Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema proattivo che identifica, valuta e controlla i possibili rischi ai quali gli alimenti sono esposti durante il processo produttivo. Gli standard HACCP si basano su 7 principi fondamentali che devono essere seguiti da tutti i responsabili dell’industria alimentare.
Come implementare un programma di HACCP per la sicurezza alimentare nelle industrie alimentari
08 Aprile 2023
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
