Imparare le competenze fondamentali del HACCP per l’industria alimentare

Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è un sistema che fornisce competenze che aiutano i professionisti dell’industria alimentare a identificare, prevenire e controllare i rischi di contaminazione degli alimenti. Grazie alle informazioni ottenute durante il corso, gli operatori sono in grado di gestire efficacemente eventuali situazioni critiche e garantire la qualità del prodotto finito. Durante il corso verranno trattati elementi fondamentali come la valutazione della salute pubblica, la definizione della responsabilità legale all’interno dell’azienda, l’organizzazione adeguata delle procedure operative ed altro ancora. Al termine del corso sarai in grado di applicare al meglio le norme igieniche necessarie alla produzione industriale degli alimentari, garantendo così un prodotto finale sicuro ed eccellente.