“Come mettere in regola la tua azienda e formare il personale per garantire sicurezza sul lavoro e alimentare HACCP nel Commercio al dettaglio”

Per un datore di lavoro nel settore del Commercio al dettaglio, è fondamentale essere consapevole delle normative vigenti per garantire la sicurezza sul lavoro e alimentare. Innanzitutto, è necessario ottenere i documenti obbligatori per la sicurezza sul lavoro, come il DVR (Documento Valutazione Rischi), che identifica i potenziali rischi presenti nell’azienda e le relative misure da adottare. Inoltre, bisogna fornire ai dipendenti una formazione specifica sulla sicurezza, che includa l’utilizzo corretto degli strumenti di lavoro e le procedure di emergenza. Per quanto riguarda la sicurezza alimentare HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), è indispensabile seguire un piano basato sui principi HACCP per garantire che gli alimenti siano prodotti, manipolati e serviti in modo igienico. Questo richiede l’identificazione dei punti critici di controllo durante tutte le fasi della produzione o vendita degli alimenti. In conclusione, un datore di lavoro deve assicurarsi di avere tutti i documenti obbligatori in regola per la sicurezza sul lavoro e seguire scrupolosamente le norme HACCP per garantire sia la tutela dei lavoratori che quella dei consumatori.