Corso di aggiornamento per Responsabile HACCP webinar

Il corso di aggiornamento per il Responsabile HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un’occasione importante per tutte le aziende che operano nel settore alimentare. Il webinar si concentra sull’importanza del rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, fornendo le informazioni necessarie ai partecipanti affinché possano garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari. Il corso si articola in diverse fasi: dalla comprensione dei principi base dell’HACCP alla loro applicazione pratica; dall’analisi dei rischi associati alla produzione degli alimenti alla definizione delle azioni preventive da adottare; dal monitoraggio costante della filiera produttiva alle attività di verifica e controllo. Gli argomenti trattati durante il corso sono molteplici e riguardano tutti gli aspetti della gestione della sicurezza alimentare, come l’igiene del personale, la pulizia dei locali e degli strumenti utilizzati nella lavorazione, l’etichettatura dei prodotti finiti, la conservazione e il trasporto degli stessi. I relatori sono professionisti esperti nel settore dell’alimentazione e offrono una valida opportunità di apprendimento attraverso diverse modalità didattiche come video-lezioni, esercitazioni pratiche ed esempi concreti tratti dalle esperienze quotidiane delle aziende. Partecipando a questo corso di aggiornamento sarà possibile acquisire nuove competenze che consentiranno al responsabile HACCP di migliorare l’efficienza e l’efficacia del proprio lavoro, garantendo la massima qualità e sicurezza dei prodotti alimentari.