Corso Consulente HACCP: diventa un esperto della sicurezza alimentare

Il Corso di consulente HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è una formazione avanzata che mira a fornire le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti. L’HACCP è un sistema di gestione della sicurezza alimentare basato sulla prevenzione e sulla riduzione dei rischi durante tutte le fasi del processo produttivo. Questo corso fornisce una panoramica completa su come implementare, gestire e mantenere il sistema HACCP in aziende di produzione alimentare, ristoranti, bar e altri luoghi dove si preparano o manipolano gli alimenti. Inoltre, il corso fornisce informazioni dettagliate sui requisiti normativi nazionali ed europei relativi alla sicurezza alimentare. Durante il corso, gli studenti apprenderanno i principali elementi del sistema HACCP come l’analisi dei pericoli, l’identificazione dei punti critici di controllo, la definizione delle misure preventive e i controlli sulle attività quotidiane. Impareranno anche a sviluppare procedure documentate per monitorare gli aspetti critici del processo produttivo. Al termine del corso di consulente HACCP, gli studenti saranno in grado di applicare queste conoscenze pratica e tecnica nella loro professione con competenza ed efficacia. Questa formazione avanzata rappresenta quindi un valore aggiunto importante per coloro che desiderano acquisire nuove opportunità professionali nel settore della sicurezza alimentare.