L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di sicurezza alimentare che prevede una serie di misure preventive e di controllo per garantire la salubrità dei prodotti. Per mantenere efficace il sistema, è necessario aggiornare periodicamente il manuale HACCP in base alle nuove normative e ai cambiamenti nell’attività produttiva.
Guida pratica per l’aggiornamento del manuale HACCP
02 Maggio 2023
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
